CAPSULE NESPRESSO ETHIOPIA

Si le traitement « black honey » était un moyen facile de produire du café, tout le monde le ferait. Rares sont les caféiculteurs qui s’y risquent. Les cultivateurs retirent la pulpe de la cerise de café, mais laissent dessus presque la totalité de son mucilage collant avant de répandre les grains en fine couche pour les faire sécher. Chaque jour, ils apportent un soin particulier à étaler ces grains collants au râteau, à les mélanger et à les retourner afin de veiller à ce que seuls les arômes recherchés se développent. Master Origin Nicaragua à l’Arabica « black honey » est élaboré à partir de ce café. C’est lui qui donne à cet Arabica nicaraguayen sa texture délicate et ses notes céréales sucrées.

Si vous aimez boire votre café avec de la mousse de lait, Master Origin Nicaragua à l’Arabica « black honey » fera un savoureux latte macchiato. Tout comme un café au lait, il révèlera des notes équilibrées et grillées de noix et noisette.